万用电炉是采用可控硅电压电路调节，同时兼作电源开关，使主电炉发出不同的功率，适应不同功率加热的需要，达到一炉多用的目的。
电炉采用进口能量调节开关，炉体由钢板制成，炉盘由托板支撑，石棉板隔热，电子式采用双向可控硅，电源实现对加热功率的无极调速，机械式采用短路电阻丝实现对加热的有级调控，操作方便、节能、安全、发热器件寿命长，方便各种加热器具的使用。无极调温：采用集热式加热法，可使温度均匀上升，加热效果更好，适用于各种器具加热。冷轧板喷涂外壳：表面耐药性涂层，耐腐蚀性强，坚固耐用。升温迅速：镍铬电阻丝升温迅速，耐火砖炉盘，耐高温不开裂，使用寿命长，热量散失少，热效率高。
炉盘在上方，炉盘下装有一个单刀多位开关，开关上有几个接触点，每两个接触点间装有一段附加电阻，附加电阻是用多节瓷管套起来的，避免相互接触和跟电炉外壳接触而发生短路或漏电伤人。借滑动金属片的转动来改变和炉丝串联的附加电阻的大小，以调节通过炉丝的电流强度，达到调节电炉发热量的目的。当金属滑动片2处在断电点3时，电路不通，电炉处于关闭位置。当金属片转至接触点4时，全部附加电阻与炉丝串联，这时总电阻最大，通过的电流最小，所以炉丝放出热量最少。当金属片转至接触点5时，附加电阻减少一半，电流强度中等，电炉放出热量也是中等。当金属片转至接触点8时，附加电阻为零，电流强度达到最大，电炉放出热量也最大。
